Kaivoin pakkasesta Vikkullan viimekesän omenaviipaleet. Väsäsin niistä piirakan (kuvaa ei nyt valitettavasti ole). Ohje on vanha, yläasteella seiskaluokalla vihkoon kirjoitettu, sitä kun ei kirjassa ollut. Ohje on ollut hyvä, siihen ei tarvitse mitään vatkaimia tai muita.
Ohje tulee tässä:
2½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
1½ dl sokeria
½ tl vaniliinisokeria
2 dl kermaviiliä tai piimää
75g sulatettua margariinia
1 muna
Sekoita kaikki aineet keskenään puukauhalla
Pinnalle:
4-5 omenaa
1 tl kanelia
2 tl sokeria
Paistoaika: 25-30 min, uuni 200 astetta
Tuo satsi riittää normipiirakkavuokaan, eli onko se sitten se 24cm. Tuplasatsista tulee pellillinen.
Noista hiukan kohmeisista omenoista tulee sellainen ihanan mehukas piirakka. Ja kummitäti teki piirakan jostain sämpyläjauhoista, missä ei ollut mitään siemeniä, siitä tuli tosi hyvä pohja!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti